ROMAKOの本
エッセイ＆レシピ『食感シーソー』
ROMAKO著／文芸社／1,470円(税込)
「好きな人と好きなモノを好きな時に好きなだけ食べる」ことをモットーに、日々おいしいものを探究せずにはいられない自分を発見してこの本は出来ました。毎日のエピソードは食べる時に語られ、食べる時間にエピソードが生まれる、私の日常をまとめさせていただきました。
投稿者「ROMAKO」のアーカイブ
レシピよりも、ピクルス。
ローマの夜は遅い。 大抵夕食が始まるのは早くて午後８時。 平均して午後８時40分くらいから始まる。 その時間でお願いと予約をいれるのだけれど、「ルチアーノ（仮名）がROMAKOと一緒に行く。」と言うだけでいいらしい。 シ … 続きを読む
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ピッツァの思ひ出。
ピザ大好き！ピッツァと言いたい、ピッツァと。 ローマでは、１カットのピッツァが日本のカップヌードルの同じくらいの金額で買える。 軽く長財布くらいはあるその１カットの大きいことったら！でも生地がパリッパリでちっとも重くなく … 続きを読む
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夏から秋へ。
９月の声を聞いた聞いた途端、自分の中で秋風が吹く、 ような気がするのは私だけかもしれないけれど、秋に私の何かが移行する。 肩を出す格好や、つま先を出す靴はもう履くのを止めようと思ったり、 大きな夏の花をコラージュしたプリ … 続きを読む
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オリーブオイルを選ぶ楽しみ。
何度でも書いていると思うけれど、ベル・グストでは３種類のオリーブオイルを扱っている。 フレッシュさとピリっとしたオリーブオイルらしさを感じられる「モンターニャ・サクラ」。 ラベルはちょっといかついのだけれど、甘くやさしい … 続きを読む
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カテゴリー: Essay（いろいろと）, Meat
Item: エキストラバージン・エクセレント３種セット, エキストラバージン芳醇３種セット-DSM250set, エキストラバージン芳醇３種セット-DSM500set, ズヴェヴィア, モンターニャサクラ, 厳選 オーガニック・エキストラバージン２種セット
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