Item Archives: ブルスケッタ

ピッツァの思ひ出。

ピザ大好き!ピッツァと言いたい、ピッツァと。 ローマでは、1カットのピッツァが日本のカップヌードルの同じくらいの金額で買える。 軽く長財布くらいはあるその1カットの大きいことったら!でも生地がパリッパリでちっとも重くなく … 続きを読む

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塗って乗せることからはじめましょう。

今回使うのは「ブルケッタ」というソース。 ブルスケッタというのは、“イタリア中部地方の郷土料理”で、炭火炙ったという語源を持つ。 一番オーソドックスなのはカリカリに焼いたバゲッドににんにくをすりつけ塩、胡椒をふったもので … 続きを読む

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