Item Archives: ブルスケッタ

ピッツァの思ひ出。

投稿日: 2011/09/08 作成者: ROMAKO

ピザ大好き！ピッツァと言いたい、ピッツァと。 ローマでは、１カットのピッツァが日本のカップヌードルの同じくらいの金額で買える。 軽く長財布くらいはあるその１カットの大きいことったら！でも生地がパリッパリでちっとも重くなく … 続きを読む →

カテゴリー: Bread, Cooking, Essay（いろいろと） | Item: , | ピッツァの思ひ出。 はコメントを受け付けていません

塗って乗せることからはじめましょう。

投稿日: 2011/07/09 作成者: ROMAKO

今回使うのは「ブルケッタ」というソース。 ブルスケッタというのは、“イタリア中部地方の郷土料理”で、炭火炙ったという語源を持つ。 一番オーソドックスなのはカリカリに焼いたバゲッドににんにくをすりつけ塩、胡椒をふったもので … 続きを読む →

カテゴリー: Bread | Item: , , , , , , , , | 塗って乗せることからはじめましょう。 はコメントを受け付けていません