Item Archives: モンターニャサクラ

台風の夜、無理矢理秋を食す。

投稿日: 2011/09/22 作成者: ROMAKO

みなさま、台風の影響はどのような具合ですか？ 今日はまず台風15号が吹き荒れている日本列島の影響で、私の街も只今現在停電していたことを報告したい。 何もできないので、紅茶をいれ蝋燭に火を灯しラジオから流れるコリーヌ・ベイ … 続きを読む →

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夏から秋へ。

投稿日: 2011/09/01 作成者: ROMAKO

９月の声を聞いた聞いた途端、自分の中で秋風が吹く、 ような気がするのは私だけかもしれないけれど、秋に私の何かが移行する。 肩を出す格好や、つま先を出す靴はもう履くのを止めようと思ったり、 大きな夏の花をコラージュしたプリ … 続きを読む →

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オリーブオイルを選ぶ楽しみ。

投稿日: 2011/08/25 作成者: ROMAKO

何度でも書いていると思うけれど、ベル・グストでは３種類のオリーブオイルを扱っている。 フレッシュさとピリっとしたオリーブオイルらしさを感じられる「モンターニャ・サクラ」。 ラベルはちょっといかついのだけれど、甘くやさしい … 続きを読む →

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塗って乗せることからはじめましょう。

投稿日: 2011/07/09 作成者: ROMAKO

今回使うのは「ブルケッタ」というソース。 ブルスケッタというのは、“イタリア中部地方の郷土料理”で、炭火炙ったという語源を持つ。 一番オーソドックスなのはカリカリに焼いたバゲッドににんにくをすりつけ塩、胡椒をふったもので … 続きを読む →

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