投稿者「ROMAKO」のアーカイブ

ROMAKO の紹介

エッセイスト／料理研究家／フードアナリスト／Jr.オイスターマイスター ＜発売中＞エッセイ＆レシピ『食感シーソー』ROMAKO著／文芸社／1,470円(税込) 『食べることは生きること』という信念を持って、イベント目線で日々の食をエッセイで綴る、簡単で食材の組み合わせに驚きのあるレシピを、ベル・グストの食材を使って提案します。

巻き舌でいざ、”NOVELLO（ノベッロ）”。

投稿日: 2011/11/10 作成者: ROMAKO

11月6日は、イタリアの新種ワインを味わう”NOVELLO（ノベッロ）”の解禁日。 ボジョレー・ヌーボーのフランスの新種ワインの解禁と同様、こちらはイタリア版だ。 10月中旬に収穫されて瓶詰めされて、空輸されてずらずら成 … 続きを読む →

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秋本番、柿の食し方論争。

投稿日: 2011/11/03 作成者: ROMAKO

秋本番の11月。 食欲の秋、読書の秋、芸術の秋・・・秋はなにかと忙しい。 おとなり、おフランスのボジョレー・ヌーボーの解禁も待ち遠しい。 レストランでもカフェでも芋栗南瓜の秋のメニューが、行進しているように並んでいる。 … 続きを読む →

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ハロウィンの妄想。

投稿日: 2011/10/27 作成者: ROMAKO

ハロウィンというおどろしいお祭りのことを知ったのはいつだったのか、 もう思い出せないほどハロウィンは年中行事のひとつになっていて、 10月の声を聞くと、いそいそハロウィンの飾り付けをはじめる。 オレンジと黒のシンボリック … 続きを読む →

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古代というと。

投稿日: 2011/10/20 作成者: ROMAKO

古代というと。 古代ローマ、と思い浮かぶ人は、史学に造けいがあるのかもしれないが、私の場合はちょと違う。 ちょっとじゃないかもしれない。 思い浮かぶのは「古代進」。 そう、宇宙戦艦ヤマトの主人公、実写版では木村拓哉さんが … 続きを読む →

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