イタリア良質食材の輸入と販売
イタリアの伝統的な食材や希少性の高い食材を、正しい情報とともに食卓にお届けします。 また、食の先進国であってこそ実現できるあたらしい食材なども発掘して紹介します。
日用雑貨、趣味雑貨の輸入と販売
キッチングッズや周辺雑貨など、日々の暮らしを豊かにデザインするイタリア雑貨を発見して、 お届けします。
『食』関連出版物の企画と刊行
スローフード関連エッセイや伝統的食材に関わるヒストリーなど、食を文化的側面から捉えた 情報の発信をしていきます。
食文化関連企画旅行の立案と催行のプロモート
食材のふるさとを訪ね、歴史や文化の香りを体感しながら、地場の料理を味わう。 こうしたカルチュラルなツアーを企画し、プロデュースします。
上記に関連し派生する各種の事業の推進
