良質の、少し熟したオリーブからつくれるこの製品の特徴は、オリーブの味の特徴のひとつでもあるピリッと感じる辛さがほとんどなく、むしろ甘さが感じられる味わいにあります。オリーブ品種は、オリアローラ、パランザーナ、そしてレッチーノと地域品種をブレンドしてつくられています。
金色がかった緑にかがやく色調は、クリアで甘い味わいを引き立て、のどを通過するときのほのかな草の香りが、豊かなオリーブを育んだ大地を思い起こさせてくれます。
このエキストラ・バージン・オリーブオイルなら、肉や魚料理に、そして野菜のさまざまな料理にと、その使い方は万能です。
<写真は500mlに入りです>



